Taklimat dan tutorial disampaikan sendiri oleh Y.Bhg Puan Aslinah Lee Nyuk Fong Binti Md Rizal Lee - Pengarah MARDI Pulau Pinang.
Program Latihan Sangkut Pemprosesan Makanan adalah latihan teknikal memproses produk makanan berkaitan teknologi pengawetan dan kawalan mutu makanan. Dalam latihan ini juga peserta diberi maklumat tentang akta pembekal makanan yang lengkap termasuk pembungkusan, pelabelan, peralatan, dan alamat pembekal.